Foodtour Paramaribo
Zes keukens binnen drie kilometer, van de vishal tot de saoto in Blauwgrond.
Vertrek in het donker, sta om tien uur op vijfhonderd meter.
Om half zes vertrek je in het donker, om half acht sta je aan een meer waar de dode stammen van een verdronken bos nog altijd boven het water uitsteken, en om tien uur kijk je vanaf een plateau van vijfhonderd meter op datzelfde meer neer. Daartussen lopen we naar een waterval, en de rode brulapen hoor je kilometers voordat je ze ziet.
Het Brokopondostuwmeer ontstond in 1964 toen de Afobakadam de Surinamerivier afsloot voor de stroomvoorziening van de bauxietindustrie. Er verdween ongeveer 1.560 vierkante kilometer bos onder water, en zesduizend mensen, vooral Saramaccaanse Marrons, moesten hun dorpen verlaten. Op het meer steken nog altijd de dode stammen van het verdronken bos boven het water uit. Dat beeld is de reden dat mensen hierheen komen, en het verhaal erachter hoort erbij.
Brownsberg Natuurpark ligt op een plateau van ongeveer vijfhonderd meter hoog aan de westkant van het meer. Het is koeler dan beneden, en het is een van de beste plekken van Suriname voor wildlife: rode brulapen (die je vrijwel zeker hoort), doodshoofdaapjes, capucijnaapjes, toekans en met geluk een gordeldier.
We lopen naar minstens één van de watervallen, meestal de Leo Val of Irene Val, afhankelijk van waterstand en pad. Dat is een stevige wandeling met wortels, modder en klimmen; geen bergwandeling, maar ook geen boulevard.
Het is elf uur van deur tot deur, waarvan ongeveer vier uur in de auto over een deels onverharde weg. Wie daar niet tegen kan, moet deze tour niet boeken.
Tijden zijn indicatief. Het weer, het verkeer en hoe lang je ergens wilt blijven bepalen de rest.
Mensen die één keer echt het binnenland in willen zonder te overnachten, en die daar elf uur en vier uur autorijden voor over hebben.
Niet voor kleine kinderen, niet voor mensen met rug- of knieklachten, en niet als vier uur schudden over deels onverharde weg je dag verpest. Neem dan Colakreek of Peperpot.
Bij ons €95 per persoon voor elf uur, inclusief 4x4-vervoer, parkentree en lunch. Op Viator kost een Brownsberg-dagtrip $233 en start een losse Brownsberg-tour rond $85 zonder de stuwmeerstop. Lokale aanbieders in Paramaribo zitten rond €80 tot €99.
Rode brulapen hoor je vrijwel altijd, hun geluid draagt kilometers ver, en ziet je vaak. Doodshoofdaapjes en bruine capucijnaapjes komen ook geregeld voor. Het beste moment is vroeg in de ochtend, wat een van de redenen is dat we om 05:30 vertrekken.
Toen de Afobakadam in 1964 de Surinamerivier afsloot, kwam ongeveer 1.560 km² regenwoud onder water te staan zonder dat het eerst was gekapt. De stammen zijn er nooit uitgehaald en steken nog altijd boven het wateroppervlak uit. Ongeveer zesduizend mensen, grotendeels Saramaccaanse Marrons, moesten hun dorpen verlaten.
Reken op 1 tot 2 uur lopen over bospaden met boomwortels, modder en hoogteverschil, en op een afdaling naar de waterval die je daarna weer omhoog moet. Het plateau ligt op ongeveer 500 meter. Geen technische klim, maar wel stevig; goede schoenen zijn geen advies maar een voorwaarde.
Zes keukens binnen drie kilometer, van de vishal tot de saoto in Blauwgrond.
Van de cellen van Fort Zeelandia naar de synagoge die haar erf deelt met een moskee.
Saoto, sate, petjil en dawet. Vier warungs, drie uur, geen menukaart.
Waar je op kunt rekenen
Switi Tours is in 2026 begonnen en we verzinnen geen reviews. De eerste gast die iets over Brokopondo & Brownsberg schrijft, komt hier te staan: onbewerkt, met voornaam en maand.
Je krijgt binnen 24 uur antwoord van de gids zelf, geen callcenter, geen boekingsplatform. Vrijblijvend.
Stel je vraag via WhatsAppWhatsApp is in Suriname het normale zakelijke kanaal, daar krijg je meestal binnen een paar uur antwoord.