Foodtour Paramaribo
Zes keukens binnen drie kilometer, van de vishal tot de saoto in Blauwgrond.
Vogelwedstrijd om zeven uur, Javaanse markt om acht, ontbijt om negen.
Om zeven uur staan er tientallen mannen doodstil op het Onafhankelijkheidsplein naast kooitjes met één vogeltje erin, tellend wie het vaakst zingt. Je kijkt mee, krijgt te horen wat er op het spel staat, en ontbijt daarna op de Javaanse zondagsmarkt met bami en telo in plaats van een croissant.
De vogel heet twa-twa (of picolet) en de wedstrijden zijn al generaties lang een vast onderdeel van het Surinaamse weekend. Een goede zangvogel is veel geld waard en er wordt serieus op gewed. Wij komen kijken, niet meedoen, en we leggen uit wat er gebeurt, want zonder uitleg zie je alleen mannen die stil naar kooien staren.
Daarna rijden we naar de zondagsmarkt, waar de Javaanse gemeenschap inkoopt: verse sambal, gestoomde snacks, tempé, jonge kokosnoot. Je ontbijt daar zoals Surinamers dat op zondag doen, geen croissant, wel bami, telo met zoutvlees, of pom als je geluk hebt.
We eindigen met koffie en een wandeling langs de Waterkant terwijl de stad langzaam op gang komt. Om twaalf uur ben je terug, met de rest van de dag nog voor je.
Deze tour draait alleen op zondag en start vroeg, omdat het anders niet bestaat. Om negen uur is de vogelwedstrijd voorbij.
Tijden zijn indicatief. Het weer, het verkeer en hoe lang je ergens wilt blijven bepalen de rest.
Vroege vogels, fotografen, en mensen die na een paar dagen stad willen weten waar de Surinamers hun zondag doorbrengen.
Niet doen als je op vakantie niet om 06:45 uit bed komt: om negen uur is de wedstrijd afgelopen en dan bestaat deze tour niet meer. En het is geen dierentuin, de vogels zitten in kleine kooien, dat is nu eenmaal wat deze traditie is.
Op zondagochtend komen liefhebbers samen op het Onafhankelijkheidsplein met kleine zangvogels, twa-twa of picolet, in kooien. Twee kooien worden naast elkaar gezet en er wordt geteld welke vogel in vijftien minuten het vaakst zingt. Het begint rond zeven uur en is voor negenen afgelopen.
Ja, maar het is een andere stad dan doordeweeks: veel winkels en kantoren zijn dicht, terwijl juist de markten, de vogelwedstrijd en de warungs op zondag op hun best zijn. Onze zondagochtendtour van vier uur (€42 p.p.) is precies daarop gebouwd.
We halen je om 06:45 op. Dat lijkt vroeg, maar de wedstrijd is om negen uur voorbij en tegen elven is het boven de dertig graden. Vroeg opstaan is hier het comfortabele moment van de dag.
Zes keukens binnen drie kilometer, van de vishal tot de saoto in Blauwgrond.
Van de cellen van Fort Zeelandia naar de synagoge die haar erf deelt met een moskee.
Saoto, sate, petjil en dawet. Vier warungs, drie uur, geen menukaart.
Waar je op kunt rekenen
Switi Tours is in 2026 begonnen en we verzinnen geen reviews. De eerste gast die iets over Zondagochtend in Paramaribo schrijft, komt hier te staan: onbewerkt, met voornaam en maand.
Je krijgt binnen 24 uur antwoord van de gids zelf, geen callcenter, geen boekingsplatform. Vrijblijvend.
Stel je vraag via WhatsAppWhatsApp is in Suriname het normale zakelijke kanaal, daar krijg je meestal binnen een paar uur antwoord.